เหล้าเหมาไถ สุราจีน อันดับ 1

ในบทความนี้ผู้เขียนอยากจะมาเล่าสู่กันฟังเกี่ยวกับ สุราจีนอันดับ 1 “เหล้าเหมาไถ” ในแง่มุมของประวัติศาสตร์ บทบาทและคุณค่าเชิงวัฒนธรรม ก่อนอื่นผู้เขียนขอพูดถึงบริษัทเหมาไถก่อน

บริษัทเหมาไถ

กลุ่มบริษัทเหมาไถมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองจุนอี้เหรินไหว ตำบลเหมาไถ มณฑลกุ้ยโจว ซึ่งสถานที่ตั้งสำนักงานใหญ่ก็เป็นสถานที่จุดกำเนิดของเหล้าเหมาไถ

ในปัจจุบันกลุ่มบริษัทเหมาไถแตกแขนงดำเนินธุรกิจหลายประเภท โดยมีเข้าไปลงทุนในภาคการธนาคาร ธุรกิจประกันชีวิตและประกันภัย ธุรกิจท่องเที่ยว การศึกษา ธุรกิจสีเขียว ไปจนถึงธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ แต่ธุรกิจที่สำคัญที่สุดของกลุ่มบริษัทเหมาไถก็ยังคงเป็นธุรกิจการผลิตและจัดจำหน่ายเหล้า

ณ ปัจจุบัน มูลค่าสินทรัพย์รวมทั้งสิ้นของกลุ่มบริษัทเหมาไถมีสูงกว่าแสนล้านหยวน เหมาไถจัดเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมจีนที่สืบทอดต่อกันมา และเป็นแบรนด์เก่าแก่ที่ได้รับการอนุรักษ์โดยรัฐบาลจีน ถือเป็นนามบัตรที่สำคัญทางวัฒนธรรมของจีน

ทำไมคนจีนทั้งประเทศถึงยกนิ้วให้เหล้าขาวเหมาไถเป็นนัมเบอร์วันมาโดยตลอด

– เหล้าขาวเหมาไถกับกองทัพแดงในช่วงการต่อสู้สงครามปฏิวัติจีนใหม่จนพิชิตชัยชนะ โดยสมัยนั้นกองทัพแดงของพรรคคอมมิวนิสต์จีนได้เข้าไปหยุดพักและใช้ตำบลเหมาไถ ในมณฑลกุ้ยโจวเป็นฐานทัพอยู่นานหลายเดือน เหล่าทหารกองทัพแดงได้กินข้าว เนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มพลังงานและฟื้นฟูร่างกายไปพร้อมกับดื่มเหล้าขาวที่ผลิตในท้องถิ่นเป็นประจำ ทหารหลายคนยังใช้เหล้าขาวเหมาไถนี้มาแช่เท้าหรือเอามาทาบาดแผลเป็นประจำ

ทำให้สรรพคุณของเหล้าขาวเหมาไถในขณะนั้นถูกบอกกันปากต่อปากในหมู่ทหารภายในกองทัพ และได้รับความนิยม เป็นที่รู้จักในหมู่ทหารตั้งแต่นั้นมา

หลังจากนั้น 10 กว่าปีให้หลังทหารในกองทัพแดงเหล่านี้ต่างได้ขึ้นไปมีตำแหน่งในทางการเมือง เป็นกลุ่มที่มีอำนาจปกครองบริหารประเทศ แน่นอนว่าเหล้าเหมาไถก็ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้นำประเทศจีนตั้งแต่นั้นมา

– เหล้าขาวของจีนมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน

เหล้าขาวจีนเกิดขึ้นในสมัยราชวงศ์ชิง โดยใช้วิธีการกลั่นออกมา เหล้าที่ได้จึงมีความใสและมีความเข้มข้นสูง สูตรของเหล้าขาวมีการเปลี่ยนแปลงตามยุคสมัย อย่างสมัยราชวงศ์ชิงแต่ละช่วงสมัยจักรพรรดิ คนที่รู้สูตรทำเหล้ามีอยู่แค่ 1-2 คน ทำให้สูตรดั้งเดิมที่ว่ากันไม่ใช่สูตรที่ตายตัว 

สำหรับเหล้าเหมาไถเริ่มถือกำเนิดขึ้นตั้งแต่ในสมัยราชวงศ์หมิง (ก่อนราชวงค์ชิง) โดยกลุ่มพ่อค้าเกลือในเมืองเหมาไถในขณะนั้นได้สร้างสถานที่ผลิตและกลั่นเหล้าเหมาไถ

ในช่วงราชวงศ์ชิง เหล้าขาวเหมาไถได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งในตัวเมืองแล้ว แต่การส่งออกไปขายต่างเมืองยังทำได้ลำบาก ส่วนใหญ่เป็นการขายอยู่ในเมือง จนถึงปลายราชวงศ์ชิง เริ่มมีพ่อค้าคนกลางเดินทางไปซื้อเหล้าขาวเหมาไถถึงแหล่งผลิตและขนส่งไปขายยังต่างเมือง โดยในขณะนั้นเหมาไถถูกขนส่งไปขายในตลาดที่ไกลที่สุดคือแค่เมืองฉงชิ่ง และมีขายจำนวนไม่มากนัก เพราะการขนส่งที่ยากลำบาก

ต่อมาหลังจากการเปลี่ยนแปลงสู่ยุคสาธารณรัฐประชาชนจีน ภายใต้การปกครองของพรรคคอมมิวนิสต์ในปี 1949 โรงงานเหล้าเหมาไถได้ถูกควบรวมกิจการโดยรัฐบาลท้องถิ่นและกลายเป็นรัฐวิสาหกิจ

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เหมาไถกลายเป็นเครื่องดื่มแห่งการเฉลิมฉลองในงานเลี้ยงใหญ่ ได้ขึ้นโต๊ะอาหารในงานเลี้ยงของกลุ่มผู้นำและแขกบ้านแขกเมืองของประเทศหลายครั้ง

ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมที่

ร้านขายยาเป่ยจิน
743/38 ถนนมังกร แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
โทร 0899229284

เว็บไซต์ https://www.chinatownbkk.com

เว็บไซต์ https://www.beijingherbs.com

https://maps.app.goo.gl/eAjTHgZqrTGvX3yDA

ที่มา https://mgronline.com/ china/detail/9650000050738

รูปภาพ Google